Las clases son dictadas usando los más modernos métodos de enseñanza. Los alumnos adquieren los conceptos y técnicas inherentes a la administración hotelera y gastronómica.

Laboratorios con equipamiento y elementos audiovisuales, complementan las clases diarias. Las experiencias laborales forman una parte integral del programa.

La actividad académica es enriquecida con conferencias, cursos y seminarios dictados por reconocidos especialistas en cada área.

La combinación de teoría, laboratorios y prácticas dentro de la industria, le da al alumno una excelente base para una carrera exitosa en la Argentina o en el extranjero.

Sistema Q 
NUEVO SISTEMA DE EVALUACIÓN*

El Sistema Q (Quality Questions) es un riguroso e innovador sistema de calidad en la evaluación desarrollado por equipos de investigación de la Universidad Siglo 21 luego de recoger y perfeccionar experiencias aplicadas en reconocidas instituciones educativas del mundo.

Se trata de un sistema que genera los exámenes institucionales (parciales, recuperatorios y examen escrito final) en un complejo, seguro y probado programa informático, el cual contiene un número considerable de preguntas por asignatura. De manera que, para cada instancia de evaluación, y siguiendo un procedimiento minuciosamente pautado, se generan automáticamente los exámenes correspondientes a cada asignatura.

La emisión del examen se realiza en el momento de su administración, por lo que nadie -ni el profesor mismo- puede saber cuáles preguntas seleccionará el sistema en cada caso. Esto posibilita que cada alumno tenga un examen único y diferente del de sus compañeros, evitando la copia y difusión clandestina de los contenidos de los exámenes entre los alumnos.

El Sistema Q prevé la utilización de preguntas de opción múltiple, preguntas abiertas, análisis de casos, resolución de ejercicios prácticos, y todas aquellas herramientas que permitan completar, integrar y evaluar todas las competencias de los alumnos.

Las preguntas indagan por temas y subtemas del programa, directamente relacionados con la bibliografía, con una escala de dificultad que posibilita incluir diversos enfoques y distintos niveles de complejidad.

Este sistema certifica los conocimientos alcanzados en cada materia, independientemente de la carrera y modalidad de estudio (Presencial, Senior, Educación Distribuida,  A Distancia) lo cual asegura que todos los títulos obtenidos tengan la misma validez.

Ventajas del Sistema Q:

• Permite un máximo de objetividad en la evaluación, porque coloca el acento en los contenidos y objetivos de la materia y permite que todos los actores del proceso educativo jueguen con las mismas reglas.
• Elimina la posibilidad de “copia” o fraude por parte de los alumnos.
• Agiliza la corrección de exámenes, actividad de la que se desentiende el docente ya que el sistema la realiza de manera automática e inmediata.
• Facilita la consecución de estadísticas pedagógicas.
• Certifica los conocimientos alcanzados en cada materia, independientemente de si se cursó en Modalidad a Distancia, Presencial o Senior, lo cual segura que los títulos obtenidos en las diferentes modalidades tengan igual validez.
• Genera un sistema de calidad en la evaluación que diferencia a la Universidad Siglo 21 de otras instituciones educativas.
• Entrena a los alumnos en una metodología de evaluación utilizada mundialmente en exámenes internacionales como TOEIC, TOEFL, etc. y por empresas multinacionales.

* Solo para las carreras de Recursos Humanos y Relaciones Públicas. Estas carreras articulan con las Licenciaturas de la Siglo 21.